Houblon et Marmiton
dans les médias.
Zythologue certifié, Patrick Denis partage son expertise en accords bières et mets sur les plateaux nationaux depuis 2011. TF1, M6, radio, presse régionale — et un livre à paraître très prochainement.
Contact presseLes apparitions
médias.
De MasterChef 2011 à L'Indépendant et RPH en novembre 2026, Patrick Denis construit une présence médiatique autour d'un sujet rare : la bière à table.
« La bière est aussi noble que le vin — il était temps que quelqu'un le dise à table. »
Expert dégustation bières et mets sur le plateau de MasterChef
Invité comme expert zythologue, Patrick a guidé candidats et téléspectateurs dans l'univers des accords bières et mets devant plusieurs millions de téléspectateurs. Ses créations culinaires à la bière ont été jugées par Cyril Lignac.
Chronique bière & cuisine en prime time
Chronique dédiée aux accords bières et mets lors d'une émission culinaire sur M6 — comment choisir la bière parfaite pour chaque plat, expliqué simplement à un public grand public.
« Patrick Denis fait mousser la bière » — portrait
Grand portrait dans Midi Libre, quotidien régional de référence en Occitanie. Patrick y raconte son parcours atypique, ses ateliers à Capestang et sa vision de la bière artisanale comme art de vivre — dans une région de vins.
« Bière artisanale dans l'Hérault : les brasseurs gèrent la pression face au vin »
Article de Mégane Fernandez Huet, publié le 12 juin 2026. Patrick Denis, zythologue installé à Capestang, y livre son regard sur la filière : la place de la bière au pays du vin, les coûts de production et l'intérêt d'acheter directement chez le brasseur.
« L'invité Seven » : Patrick Denis, Houblon et Marmiton
Interview radio diffusée le 28 septembre 2026 dans l'émission « L'invité Seven ». Patrick y présente Houblon et Marmiton, à réécouter en podcast.
« Un zythologue fait mousser la culture de la bière »
Portrait signé Laurent Lalo, paru le dimanche 1er novembre 2026 dans l'édition Lézignan-Corbières. Le parcours de Patrick, de la Belgique à Capestang, ses ateliers de dégustation à la MJC de Lézignan, ses masterclasses et la sortie de son livre.
« Vivre ici » : Oui, la bière ça se mange !
Émission animée par Jean-Pierre Fonollosa, diffusée le jeudi 5 novembre 2026 à 8 h 30 et 12 h 30. Patrick y présente son livre et la cuisine à la bière.
« Oui, la bière ça se mange ! »
Premier ouvrage de Patrick Denis — accords bières et mets, recettes testées et accessibles, de l'entrée au dessert. L'aboutissement d'années d'ateliers et de partage. Sortie en novembre 2026.
Biographie courte
Zythologue certifié et animateur d'ateliers dégustation bières et mets, Patrick Denis est basé à Capestang dans l'Hérault. Passionné de bière artisanale depuis plus de quinze ans, il a transformé cette passion en métier après une certification en zythologie obtenue chez Hoptimalt Beer Academy (seul partenaire Cicerone® officiel en Belgique).
Reconnu par les médias nationaux — TF1 MasterChef 2011, M6, Cyril Lignac — la radio (Seven Radio, septembre 2026 ; RPH, novembre 2026) et la presse régionale (Midi Libre, mai 2026 ; Hérault Tribune, juin 2026 ; L'Indépendant, novembre 2026), il intervient à domicile et en entreprise dans l'Hérault, l'Aude et l'Occitanie. Son premier livre paraît très prochainement. En 2026, il est retourné en formation chez Hoptimalt Beer Academy pour approfondir ses connaissances en zythologie.
Lire la biographie complèteKit presse
Portrait professionnel, photos d'ateliers, images bières et mets — disponibles sur demande en haute résolution.
Demander les photosVersion détaillée du parcours de Patrick Denis — formation, TV, publications, ateliers — pour les articles et dossiers de presse.
Voir la biographieInformations sur le premier livre de Patrick Denis — synopsis, angle éditorial, cible — pour les chroniqueurs et libraires.
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